Lottoamicinews :: Leggi Argomento - TORTA ALLE CAROTE


Nuovo Argomento   Rispondi    Indice del Forum -> RICETTE CULINARIE
TORTA ALLE CAROTE -
  Precedente :: Successivo
Ospite MessaggioInviato: Ven 22 Ott, 2010 15:23

TORTA ALLE CAROTE

Questa la faccio io...č facile da fare e buonissima x la colazione

Ingredienti per 6 persone:
300 gr. di carote
250 gr. di mandorle macinate
5 tuorli
5 albumi
200 gr. zucchero
8 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di acqua calda
1 bustina di zucchero vanigliato
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di cannella macinata (facoltativa)
1 bicchierino di rum
la buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
margarina per ungere
zucchero al velo

Preparazione:
Pulire e grattugiare (oppure usate il robot x sminuzzarle) finemente le carote.
Sbattere i tuorli con l'acqua calda aggiungendo lentamente 2/3 dello zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema spumosa.
Montare a parte gli albumi con il sale, unendo a pioggia il rimanente zucchero. Poi adagiate il composto sulla crema.
Sovrapporre le carote, le mandorle (ben sminuzzate, setacciarle se necessario), il pangrattato, il lievito in polvere, la cannella, il rum, la scorza di limone grattugiata e amalgamare con cautela.
Ungere di margarina una tortiera del diametro di 24 cm. e con il bordo sganciabile. Dopo avere deposto la pasta nella tortiera metterla in forno preriscaldato a 180° e lasciare cuocere per 1h.
A cottura ultimata lasciare raffreddare, poi cospargere con lo zucchero al velo.

Nota bene :
- Il dolce č migliore se lasciato al fresco per 2 giorni prima di essere servito.
- Le carote contengono molta acqua, perciņ la torta puņ risultare troppo umida. Per ovviare al problema, una volta tritate le carote, lasciarle per una mezz'ora sopra la carta assorbente da cucina, o passarle qualche istante sotto al grill del forno. In quest'ultimo caso, fare attenzione che non secchino troppo.
-








Rispondi Citando
*Lory* MessaggioInviato: Ven 22 Ott, 2010 20:25

Ok
Studioso

Studioso



Registrato: 04/11/06 09:47
Messaggi: 7982


_________________
http://www.farfallotto.com/forum/default.asp
ProfiloInvia Messaggio PrivatoHomePage Rispondi Citando
Mostra prima i Messaggi di:   
Nuovo Argomento   Rispondi    Indice del Forum -> RICETTE CULINARIE Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Argomenti
Non puoi rispondere a nessun Argomento
Non puoi modificare i tuoi Messaggi
Non puoi cancellare i tuoi Messaggi
Non puoi votare nei Sondaggi
Non puoi allegare files
Non puoi downloadare gli allegati

Page generation time: 0.1097s (PHP: 100% - SQL: 0%) - SQL queries: 19 - GZIP enabled - Debug on


Jasidogdotcom template v.1.0.4 © jasidog.com
Powered by phpBB 2.0.16 © 2001, 2004 phpBB Group
Traduzione Italiana V-0.16 phpBB.it
Template by Jasidog Template by Jasidog