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Minestra di mais fresco, all'istriana, detta anche "bob -
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Piccola MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 10:24

Minestra di mais fresco, all'istriana, detta anche "bob

Allora vi metto la ricetta di questa minestra come mi è stata insegnata da mia zia Rosalia:
Procuratevi due pannocchie di mais dolce o di quello per fare polenta, evitate quello per alimentazione animale, è amaro!!!
Spellate le pannocchie e con un coltello affilato togliete i grani che così libereranno il latte che aromatizza la minestra, aggiungete acqua sufficiente a ricoprirli bene e iniziate il bollore. Aggiungete dei fagioli freschi in proporzione, poi un trito abbondantea di sedano, scalogno e carote, patate a pezzetti e cucinate per un'oretta.
Salate e gustate la minestra che è buona anche fredda!
Io uso lo scalogno perchè è più delicato della cipolla....
Di questa minestra ne esistono molte versioni, io ho scelto quella al vedetale, senza interventi animali,eheheheh...


Ultima modifica di Piccola il Dom 24 Lug, 2011 10:26, modificato 2 volte in totale
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Piccola MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 10:28

Amici, il PC mi fa impazzire, la connessione poi....
La ricetta si chiama "bobici"
Buon appetito!
Studioso

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kikko MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 20:36

zia rosalia istriana?
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ciao papà
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Ospite MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 21:52

Roftl  Roftl  Roftl  HO PENSATO SIMILE A KIKKO APPENA HO INIZIATO A LEGGERE Roftl  Roftl

CIAO MIRNA








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*Lory* MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 21:56

Rosalia non mi è nuovo ..  Pensieroso
ma che ci andò a fare là?  Confuso  Occhiolino

la minestra è buona ma dicci a za' Rosaaaliiiaaa .. ca' fa caldo!!  Pace  Ciao
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Ospite MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 21:58

Fa caldo la da tia
ca da nui la maia ci mittimo Roftl  Roftl  Roftl








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*Lory* MessaggioInviato: Dom 24 Lug, 2011 22:09

ca' ..  fuora fa friscu ... ma rintra chi cavuro ca fa!!  Accidenti

Mi chi si friddulusa .. pura a magghia ti mittisti?  Shocked

Ci scummiettu ca' pi' cuccariti ti mietti puru a cuppulidda cu giummiddu  Roftl  Roftl  Roftl  Roftl

Non metto traduzioni ..  :P  Ciao

Però visto che la minestra è buona anche fredda .. quasi quasi la provo  Pensieroso  Occhiolino  Ciao


Ultima modifica di *Lory* il Dom 24 Lug, 2011 22:12, modificato 1 volta in totale
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