| I FRIGGITELLI (A MODO MIO NON FRITTI) - Vai a 1, 2 Successivo |
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Ospite
 Inviato:
Dom 15 Lug, 2012 21:39 |
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I FRIGGITELLI (A MODO MIO NON FRITTI)
QUESTI SONO I FRIGGITELLI
PICCOLI PEPERONI DOLCI TIPICI MERIDIONALI
CI SONO IN GIRO DIVERSE RICETTE MOLTO SIMI TRA DI LORO
CMQ QUESTA E' QUELLA CHE SI AVVICINA DI PIU' AL MODO IN CUI MI HA INSEGNATO MIA MADRE
INGREDIENTI per 4 persone:
750 g di peperoni friggitelli
200 g di pomodorini
1 bicchiere scarso di olio di oliva
2 spicchi d’aglio
sale q.b.
(peperoncino se si desidera)
PROCEDIMENTO
Pulite i peperoni friggitelli con un canovaccio pulito e toglietevi i piccioli. (io li privo anche dei piccoli semi all'interno)
Friggeteli a fuoco molto basso in una larga padella contenente l’olio.
Mescolate spesso con un cucchiaio di legno, quando saranno appassiti aggiungete l’aglio tagliato a filetti. Fatelo sfrigolare e unite i pomodorini tagliati a metà. Aumentate la fiamma e continuate la cottura per altri 5 o 6 minuti, sempre mescolando.
IO LI PREPARO COSI' (non fritti e più leggeri)
li lavo - li asciugo - elimino i piccioli e i semi
li dispongo nella teglia da forno e li faccio appassire
in un tegame sempre senza far friggere, metto due cucchiai di olio exstravergine di oliva, mezzo spicchio d'aglio, due foglie di basilico, 250 g. di pomodorini molto maturi oppure un barattolo di polpa di pomodoro, sale e peperoncino (poco) Faccio cuocere per circa 10 m. poi elimino l'aglio e verso dentro i friggitelli tolti dal forno. ancora qualche minuto di cottura e sono pronti.
Ottimi da mangiare a temperatura ambiente o anche direttamente dal frigo
per avere un piatto unico (pasto completo) a cottura quasi ultimata
versate delle uova (tante quante le persone da servire) come quando fate l'uovo al tegamino.... servite tiepidi in questo caso
per Lory: se fiati ti accoppo 
tanto lo so che troverai qualcosa che non va 
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| *Lory*
Inviato:
Dom 15 Lug, 2012 23:06 |
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 ma chi io?  
qua i friggitelli li vedo spesso nei supermercati ma sono più appassitelli che friggitelli   mentre questi della foto sono bellissimi 
la prima ricetta mi ha fatto venire i brividi 
la seconda ovvero la tua .. stava andando tutto bene .. finchè non sono arrivata verso la fine .. 
Santa donna, ma perchè rovinare un piatto che poteva andar bene .. con quell'aggiunta finale dell'uovo fritto?????
Già il fegato è sotto sforzo continuo per lo stress da caldo torrido .. e noi, facendo finta di nulla gli regaliamo i friggitelli .. e tu ci metti sopra il carico da 90???
Che ci metti a fare le uova in un piatto completo e già pesantuccio di suo (anche se alleggerito nel modo di cottura)???
Ma allora me lo fai apposta capisco che l'uovo ovunque lo metti ci sta benissimo .. ma così mi metti ko il fegato
Cmq, una cosa è sicura ed ogni giorno che vedo ricette in tv cucinate dai nordisti ..
me ne convingo sempre di più, che al nord per stomaco avete dei frantoi
e che forse grazie al clima, digerite pure le pietre
Noi poveri suddisti siamo delicatucci di stomaco  forse perchè fa sempre caldo, anche in inverno, salvo eccezioni ..
Però. devo ammettere che le vostre ricette sono molto appetitose anche se spesso grondanti di grassi e condimenti ultrapesanti
Però questa mi piace e se un giorno dovesse finire il caldo, mi piacerebbe fare :P
ma le uova le lascio covare alle     
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Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
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| Ospite
Inviato:
Lun 16 Lug, 2012 21:18 |
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BASTA!!!! ABBI PIETA' DI ME
MA LA COLPA E' MIA  NON DOVEVO NEANCHE SCRIVERLA... :P
CHI TI HA DETTO CHE CI DEVI PER FORZA METTERE LE UOVA???
HO DETTO CHE CHI VUOLE...... E CMQ NON E' FRITTO... COME SI FA A FAR FRIGGERE UN UOVO NEI PEPERONI E POMODORO?? HO SCRITTO COME QUANDO...... IL CALDO TI HA PROPRIO FUSA
CHI HA DETTO CHE L'UOVO FA MALE AL FEGATO??? MA CHE TI SEI BEVUTA CON STO CALDO???
L'UOVO VA INTRODOTTO IN TUTTE LE DIETE EQUILIBRATE ALMENO 1 VOLTA A SETTIMANA (PER DIETA INTENDO ALIMENTAZIONE)
MA DA QUANDO LE NOSTRE RICETTE SONO PIU' PESANTI DELLE VOSTRE??? E POI QUESTA RICETTA E' MERIDIONALE
FATTI UN GIRO NEL WEB E FATTI NA CULTURA.... CASSATE CANNOLI BOMBOLONI E CHI PIU' NE HA PIU' NE METTA... NON PARLIAMO POI DEI PRIMI.... TUTTI LEGGERISSIMI... INFATTI SIETE TUTTI SECCHI E STECCHITI..... LASCIATELO DIRE AMICA MIA... MI SA CHE TU SEI UNICA.... NON CI CREDEREBBE NESSUN0 CHE SEI SICILIANA.
P.S. NON SE PO FA RICETTE CON TE.... MA CHE CAVOLO MANGI???
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| *Lory*
Inviato:
Lun 16 Lug, 2012 21:42 |
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cavoli a merenda
avevo visto che l'uovo non era fritto ..
ma ormai avevo deciso di farti arrabbiare e quindi ho continuato  :P
le uova fanno bene a tutti ma quando non ci sono problemi
(vedi colesterolo alto e calcoli biliari) e siccome tutto passa per il fegato (non dirmi che a te passa da altra via perchè non ci credo :P ) e questo poveretto è già impegnato a smaltire i friggitelli .. non puoi caricarmelo anche con l'ovetto
tutto qui non mi sembra di averti messa alla gogna
anzi devo dire che sei stata bravissima ad alleggerirlo
Appena viene il freddo, ti dico anche che mangio e come lo cucino, ora no .. fa caldo 
cmq mangio di tutto, ma cucinato nel modo meno pesante possibile ma non per questo meno buono
P.S. io almeno ti stuzzico e ti rispondo .. ma gli altri addò stanno?  
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Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
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| *Lory*
Inviato:
Lun 16 Lug, 2012 21:55 |
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ah dimenticavo .. la Sicilia non è tutta uguale ci sono cose che non si trovano da una parte e l'altra e poi la cassata è ottima, poi, se trovi chi la fa meno dolce è ancor più buona ..
i bomboloni stanno a Roma .. qua trovi le iris di ricotta, fritte o al forno
la pasta al forno o timballo con gli anelletti alla palermitana ce la copiano in tutto il mondo tanto che questo tipo di pasta ora lo trovi ovunque :P
e poi tante altre cose come panelle e pane 'ca meusa li trovi solo qua :P
ma ovviamente non è cibo da tutti i giorni e spesso è + cibo da turisti
proprio sabato ho comprato 3 libri di cucina siciliana ancora neanche li ho aperti
poi te metto qualcosina magari anche in versione riveduta e corretta secondo come li vedo io
ora vado altrimenti me vien fame
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Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
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| Ospite
Inviato:
Lun 16 Lug, 2012 22:30 |
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| *Lory* ha scritto: |
P.S. io almeno ti stuzzico e ti rispondo .. ma gli altri addò stanno? |
ma quali altri??? ci sono solo dei numeri vaganti.... vedono solo numeri e gare... se anche si sforzano di leggere son già morti.... figuriamoci se fanno la fatica di rispondere.... tolti 2 o 3 che postano d'altro tutti gli altri sognano solo numeri.... daltronde non possiamo biasimarli.... questo è un sito di lotto... se volevano parlare di insetti e piante avrebbero scelto un altro genere di forum
p.s. aspetto con ansia le tue ricette... mangiare leggero fa bene al fegato ma non al gusto
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| *Lory*
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 00:45 |
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ecco perchè da me non c'è mai nessuno
forse avrei dovuto chiamarlo Salutotto
Poco fa quasi mi prendeva un coccolone .. avevo aperto il post dei saluti con solo la faccina che fa
poi sono andata a farmi lo shampoo .. ora sono ritornata ed ho pensato di mettere una gif nel buongiorno, ovviamente presa dal 17 luglio dell'anno scorso
troppa fatica far gif nuove
e che ti trovo??? Nina, Bomber e Scheggia nel post del buongiorno
E che è successo??? e ch'è pijato a foco il forum???
E che ci fa tutta questa "folla" nel buongiorno?
E che ci vo' fare ci ho perso l'abitudine me sembrava d'esser tornata indietro di 6 anni quando betta filava .. ed il Farfallotto era ancora svolazzante
ora povero farfallino un nè bono manco a volare figuriamoci a far numeri
ma tanto a me che importa? Quanno vojio compagnia me ne vengo qua :P
e finchè nun me buttate fora me sta bene
Mi è venuta 'na crisi d'identità .. non scrivo e non cucino da siciliana
miscelo fiorentino e romanesco che messo insieme diventa "fioreromano"
ma di che luogo sono?
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Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
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| Graan
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 07:17 |
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troppo forte!!
mi fate tornare l'allegria!!
grazie ragazze!!
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Studioso
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| *Lory*
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 08:17 |
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ohhhh!!!! ma allora c'è qualcunoooo!!!! 
Vedi che non sono tutti androidi del pianeta Numerix? :P
grazie a te!!
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Studioso
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| Piero
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 09:07 |
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complimenti a tutte e due!!!
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Site Admin
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| *Lory*
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 09:12 |
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avanti terrestri c'è posto :P
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Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
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| Ospite
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 14:46 |
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| *Lory* ha scritto: |
ecco perchè da me non c'è mai nessuno
forse avrei dovuto chiamarlo Salutotto
Poco fa quasi mi prendeva un coccolone .. avevo aperto il post dei saluti con solo la faccina che fa
poi sono andata a farmi lo shampoo .. ora sono ritornata ed ho pensato di mettere una gif nel buongiorno, ovviamente presa dal 17 luglio dell'anno scorso
troppa fatica far gif nuove
e che ti trovo??? Nina, Bomber e Scheggia nel post del buongiorno
E che è successo??? e ch'è pijato a foco il forum???
E che ci fa tutta questa "folla" nel buongiorno?
E che ci vo' fare ci ho perso l'abitudine me sembrava d'esser tornata indietro di 6 anni quando betta filava .. ed il Farfallotto era ancora svolazzante
ora povero farfallino un nè bono manco a volare figuriamoci a far numeri
ma tanto a me che importa? Quanno vojio compagnia me ne vengo qua :P
e finchè nun me buttate fora me sta bene
Mi è venuta 'na crisi d'identità .. non scrivo e non cucino da siciliana
miscelo fiorentino e romanesco che messo insieme diventa "fioreromano"
ma di che luogo sono? |
IO L'HO DETTO CHE TU non sei normale e che il caldo ti ha fusa del tutto
sapete a che ora ha postato e poi è andata a farsi lo sciampo??
ve lo dico io
| Citazione: |
| Inserito il - 16/07/2012 : 23:36:59 |
ma vi pare normale la cosa???
poi... per quanto riguarda gli altri non lo so e non me ne potrebbe fregar de meno
MA IO.... IOOOOOO.... Tutti i giorni vengo a trovarti, si possono contare i giorni che salto... ci tengo alle donne fuse dal caldo io
Nel tuo buongiorno di oggi hai 10 risposte
prova a fare un giro nel mio buongiorno e vedrai che ne ho meno
fa caldo... non hanno voglia di scioglersi per un saluto agli amici
mica son tutti come me o te 
poi è ovvio che qui c'è la coda e ta te no.... io ho il nonno e ho fatto istallare i condizionatori
tu non hai il nonno e offri solo una piscina deserta... senza maschioni aitanti e senza idromassaggio
GUARDATE E GIUDICATE
CIAO GRAAN, CIAO PIERO.... GRAZIE A VOI
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| *Lory*
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 16:05 |
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ma come .. 23:36:59 .. ti sembra presto???
E tu che a volte il buongiorno lo posti alle 23.00 se non prima?
Ah vero siamo in estate e la gente sta con la pancia in aria spaparanzata sul sofà e non possono venire
giusto hai ragione .. perchè in inverno devo incaricare un vigile davanti l'ingresso
del forum per smaltire il traffico
Ma io non mi lamento anzi apprezzo le visite che ricevo e ringrazio tutti gli amici specialmente in questo periodo che nonostante giri poco e non solo per il caldo ..
loro puntualmente vengono a trovarmi
Ieri sera, approfittando che non c'era il fuoco delle sere precedenti, mi sono fermata da te perchè ti avevo chiesto la ricetta e mai fatto fare notte per rispondere
E poi, vuoi mettere una piscina di lusso con quattro vecchi condizionatori dell'era della pietra che fanno un fracasso che tutta l'Italia non riesce più a chiudere un occhio? ..
Ed infine se non la finisci di pensare ai maschioni aitanti .. nell'idromassaggio ti ci chiudo dentro a vita!!
:P
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Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
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| Ospite
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 17:34 |
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NO... no.... l'anomalia non sta nell'aprire il post
ma nello sciampo fatto a quell'ora
per lui mi farei chiudere anche nella sauna
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| *Lory*
Inviato:
Mar 17 Lug, 2012 18:14 |
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allora forse è la volta buona che dentro la sauna perdi qualche chiletto
perchè se aspetti che lui arrivi a salvarti .. sta fresca
avanti su su .. non oziare sognando l'inraggiungibile .. vai a cucinare .. e poi non dimenticare di postare la ricetta 
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Studioso
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