|
|
|
|
TORTA ALLE CAROTE - |
Precedente
:: Successivo |
Ospite
Inviato:
Ven 22 Ott, 2010 15:23 |
|
|
TORTA ALLE CAROTE
Questa la faccio io...č facile da fare e buonissima x la colazione
Ingredienti per 6 persone:
300 gr. di carote
250 gr. di mandorle macinate
5 tuorli
5 albumi
200 gr. zucchero
8 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di acqua calda
1 bustina di zucchero vanigliato
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di cannella macinata (facoltativa)
1 bicchierino di rum
la buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
margarina per ungere
zucchero al velo
Preparazione:
Pulire e grattugiare (oppure usate il robot x sminuzzarle) finemente le carote.
Sbattere i tuorli con l'acqua calda aggiungendo lentamente 2/3 dello zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema spumosa.
Montare a parte gli albumi con il sale, unendo a pioggia il rimanente zucchero. Poi adagiate il composto sulla crema.
Sovrapporre le carote, le mandorle (ben sminuzzate, setacciarle se necessario), il pangrattato, il lievito in polvere, la cannella, il rum, la scorza di limone grattugiata e amalgamare con cautela.
Ungere di margarina una tortiera del diametro di 24 cm. e con il bordo sganciabile. Dopo avere deposto la pasta nella tortiera metterla in forno preriscaldato a 180° e lasciare cuocere per 1h.
A cottura ultimata lasciare raffreddare, poi cospargere con lo zucchero al velo.
Nota bene :
- Il dolce č migliore se lasciato al fresco per 2 giorni prima di essere servito.
- Le carote contengono molta acqua, perciņ la torta puņ risultare troppo umida. Per ovviare al problema, una volta tritate le carote, lasciarle per una mezz'ora sopra la carta assorbente da cucina, o passarle qualche istante sotto al grill del forno. In quest'ultimo caso, fare attenzione che non secchino troppo.
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*Lory*
Inviato:
Ven 22 Ott, 2010 20:25 |
|
|
|
|
Studioso
Registrato: 04/11/06 09:47
Messaggi: 8013
|
_________________ http://www.farfallotto.com/forum/default.asp |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Argomenti Non puoi rispondere a nessun Argomento Non puoi modificare i tuoi Messaggi Non puoi cancellare i tuoi Messaggi Non puoi votare nei Sondaggi Non puoi allegare files Non puoi downloadare gli allegati
|
Page generation time: 0.0698s (PHP: 100% - SQL: 0%) - SQL queries: 15 - GZIP enabled - Debug on
Jasidogdotcom template v.1.0.4 © jasidog.com
Powered by phpBB
2.0.16 © 2001, 2004 phpBB Group
Traduzione Italiana V-0.16 phpBB.it
|